Еволюцията на торбичките за вакуумно компресиране може да бъде проследена до дългогодишната-нужда от „пространствено компресиране и запазване на предмети“. Ранните предшественици не са били вакуумни торбички в съвременния смисъл на думата; вместо това те разчитаха на платнени торбички, мушама или восъчни-запечатани опаковки, за да смекчат щетите от влага и вредители. Въпреки че предлагаха основна защита, способността им да компресират обем беше ограничена.
Развитието на пластмасовата индустрия в средата-до-края на 20-ти век въвежда много-слойни композитни пластмасови материали, поставяйки техническата основа за херметически опаковки. Първоначално концепцията за вакуумно съхранение се прилага предимно в индустриалния и логистичния сектор за защита на продуктите от влага и окисление. По-късно технологията премина към потребителска употреба, навлизайки в сферата на домакинската организация; интегрирането на-еднопосочни клапани и уплътняващи механизми с цип направиха „компресията-извличане на въздух“ практическа реалност.
От началото на 21-ви век вакуумните торбички за съхранение са били подложени на непрекъсната оптимизация по отношение на материалите и структурния дизайн. Иновации като по-издръжливи PA/PE композитни фолиа, по-надеждни двойни-ципове за запечатване и високоефективни еднопосочни въздушни клапани направиха торбите по-лесни и по-надеждни за използване. Едновременно с това, тъй като жилищните пространства се свиха и нуждите от съхранение нараснаха, тези продукти се превърнаха в обичайни инструменти за организиране на дома, преместване и пътуване, намирайки все по-разнообразни приложения.